Membuat kerang
Halo, saya telah melihat bahawa ada cara yang berbeza untuk mempersiapkan kerang di sini. Setiap musim gugur / musim sejuk saya telah menyediakan kerang empat hingga lima kali selama 45 tahun. Semalam ia adalah masa lagi. Resipi adalah untuk dua orang:
bahan-bahan
- 2 kg kerang,
- 1 tiang bubur,
- 1/4 saderi,
- 2 bawang tebal,
- 1/4 L wain putih,
- Lada di akan (panas atau tidak panas),
- 125 g mentega
penyediaan
Mula-mula dengan berhati-hati meluncur kerang ke dalam air dan letakkannya dalam penyaring. Kemudian goreng porre, saderi dan bawang dalam mentega dalam periuk besar. Jika cukup dikukus, dengan wain putih dan mungkin beberapa air untuk menghilangkan. Masukkan kapsul dan lada yang dibasuh. Tutup dengan tudung dan masak selama kira-kira 12-15 minit dengan api sederhana.
Selepas separuh masa memasak, kacau dengan senduk sehingga bahagian bawah naik dan bahagian atas ke dalam periuk. Pada masa yang sama tambahkan selebihnya mentega itu. Sementara itu, mentega roti hitam dan menambahnya. Kami menyukainya, saya harap awak juga!
