Membuat minyak bunga tua
masa
Masa persediaan: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 10 min.
The umbi bunga elder boleh dikumpulkan dari Mei hingga akhir bulan Julai. Ini perlu dilakukan pada hari-hari kering. Ia tidak perlu dibasuh, ia cukup untuk mengetuk dengan lembut untuk menghilangkan serangga.
Dari umbel boleh dibuat banyak perkara yang lazat. Pada tahun ini saya pernah mencuba minyak bunga tua, ini sangat sesuai untuk puff pastry atau hidangan ikan dan salad.
bahan-bahan
- 10 elderflower umbels
- 250 ml minyak biji anggur atau sebaliknya minyak zaitun rapeseed
penyediaan
- Batang umbel, pukulan dengan baik dan letakkan di balang mason yang besar.
- Teratas dengan minyak supaya semua umbel dilindungi dengan baik.
- Biarkan di tempat yang sejuk dan gelap selama kira-kira 2-3 minggu, kemudian ketatkan dan isi botol yang dibasmi kuman.