Buat salad parti dengan bawang lebih lama lagi
Musim panas, matahari, musim barbeku ... kini terdapat lagi mangkuk salad mangkuk besar seperti kentang, mi, nasi, salad sosej & Co. Bagi kebanyakan salad ini kuat pada bawang resipi dengan tulen. Walau bagaimanapun, bawang mentah boleh - walaupun penyejukan yang baik - membolehkan salad untuk "hujung" dalam masa yang agak singkat (penapaian).
Jadi jika anda Menyediakan sejumlah besar salad untuk pesta dan / atau mengetahui bahawa salad tidak akan tersedia sehingga beberapa hari telah berlalu dan / atau sisa makanan tersisa, maka berikut adalah disyorkan:
Keringkan bawang (dicincang atau dalam cincin, dsb.) Dalam sedikit minyak pada suhu rendah selama 5-10 minit. Tetapi: tolong jangan panggang - bawang hanya boleh berkaca, tapi jangan terima apa-apa warna!
Kemudian biarkan sejuk seketika dan kemudian gunakan seperti biasa mengikut resipi salad.
Kehidupan rak - penyejukan yang baik tentu saja disediakan - meningkat beberapa hari (!), Saya juga menyedari bahawa salad juga sedikit sihat.
Semoga berjaya!
