Buat minyak cili sendiri
Arahan tentang cara membuat minyak cabai pedas yang berapi-api dengan mudah.
bahan-bahan
- minyak zaitun
- lada cili kering (pada 200 ml minyak lebih kurang 3-4 tan)
- kapal kaca
- corong
penyediaan
- Keluarkan tangkai dari lada cili dan hancurkan buah dengan pisau rata.
- Masukkan lada cili ke dalam balang kaca. Dari bahagian bawah kapal, balang kaca hendaklah diisi dengan buah kira-kira 3-4 cm.
- Isikan minyak zaitun ke dalam balang kaca menggunakan corong (ambil perhatian: gunakan balang kaca bersih & kering).
- Goncangkan bekas kaca perlahan-lahan.
- Ia mengambil masa beberapa minggu untuk lada cili untuk mendapatkan ketajaman mereka ke dalam minyak. Untuk melakukan ini, simpan minyak cili di tempat yang gelap.
- Goncang minyak cabai dengan teliti semasa masa penyimpanan.
Petua kami untuk mereka yang tidak sabar menunggu beberapa minggu penyimpanan:
- Perlahan minyak zaitun perlahan dalam kuali.
- Masukkan lada cili, kacau sentiasa, panas selama kira-kira 3 minit (ambil perhatian: lada cili boleh dibakar dengan mudah).
- Benarkan kandungan pan untuk menyejuk dengan baik.
- Isikan minyak cili ke dalam balang kaca menggunakan corong.
Dengan pemanasan, ketajaman cili dikeluarkan dengan lebih cepat ke minyak. Minyak cabai sudah siap digunakan!
