Mairübchen dan salad wortel dengan tomato dan roket

masa

Masa persediaan: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.

Variasi salad segar ini, Mairübchen dan salad lobak merah dengan tomato dan arugula, rendah kalori, kaya dengan serat dan vitamin dan idealnya melengkapi diet dengan suhu subtropis semasa.

bahan-bahan

(untuk 3-4 hidangan)

  • 2-3 Mairübchen
  • 3 wortel
  • 1 timun
  • 2 biji bawang
  • beberapa tomato mini
  • sebilangan besar arugula (atau salad lain)
  • kira-kira 50 g biji bunga matahari
  • Garam dan lada
  • emping cili
  • 4 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu cuka balsamic
  • 2 sudu mustard
  • 2 sudu teh madu (cair)
  • 200 g krim masam

penyediaan

  1. Pertama, panggang biji bunga matahari secara perlahan pada kuali menggoreng dan biarkan sejuk.
  2. Basuh Mairübchen dan wortel, bersih, kupas dan parut pada parut, basuh timun (bukan kulit) dan juga parut. Campurkan segalanya dalam mangkuk besar dan musim dengan garam dan lada.
  3. Bersihkan bawang bunga, potong cincin nipis dan kacau; quarter tomato mini dan menambah mereka juga.
  4. Bersihkan roket itu, basuh itu, gosoknya kering dan potong dengan kasar.
  5. Campurkan minyak zaitun, cuka, sawi dan madu ke dalam rias, musim dengan lada, garam dan serpihan cabai dan tambahkan salad dengan roket.
  6. Akhirnya, sebarkan biji bunga matahari panggang di atasnya dan aturkan salad dengan krim masam.

Vielfruchthof Domstiftsgut Mötzow | Mac 2024