Kilat atau roti selama 3 minit
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
Sebaik sahaja anda keluar dari katil atau pakaian anda pada ketika setiap tukang roti yang baik telah ditutup, anda boleh membakar roti anda sendiri tanpa banyak usaha.
bahan-bahan
- 1 kubus ragi segar atau 2 PK. yis kering
- 450 ml air suam
- 500 g tepung
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu cuka (cuka buah, cuka balsamic) atau minuman roti
- Pada akan hingga 150 g bijirin (flaxseed, wijen, kacang masin, kacang, bawang goreng, bunga matahari atau biji labu ...)
penyediaan
- Larutkan ragi di dalam air, mungkin dengan menambah satu madu madu. Masukkan bahan-bahan lain dan kacau hanya dengan cangkir doh mixer sehingga semuanya bersatu.
- Letakkan dalam hidangan penaik yang rata (lebih baik dengan pan baking silikon) dalam ketuhar yang sejuk, tidak panas.
- Untuk haba atas / bawah 60 minit, 200 ° C atau udara yang berulang, 50 minit pada 170 ° C.
- Ambil roti dari kuali dan letakkan lagi selama 10 minit lagi dalam ketuhar.
- Oleh kerana kita sendiri tidak makan banyak roti, saya hanya membuat separuh jumlahnya dan memberikan 1/2 hingga 1 pisang hancur ke doh dan kurangkan sedikit air. Jadi roti itu tetap lembap lagi.
