Kek krim ringan lemon
masa
Masa persediaan: 40 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa penyediaan: 55 min.
Coklat lemon krim ringan dari Nenek Martha.
Bahan adunan
- 3 telur
- 150 g gula
- 250 g tepung
- 1/2 pek serbuk penaik
Penyediaan doh
- Kacau dan telur sehingga adunan kelihatan putih dan dua kali lebih besar.
- Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan lipat ke dalam kuning telur dan lipat dengan teliti.
- Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
- Tuangkan kepingan bakar dan pasarkan doh di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar pada 190 darjah selama 10 -15 minit. (Rods sampel)
- Selepas membakar, biarkan kek sejuk dan dibahagikan kepada separuh.
Bahan-bahan krim
- 2 telur
- 1 limau organik (yang jus dan lelasan)
- 125 g gula
- 1 pek serbuk puding lemon (jika anda mengambil serbuk kastard, anda perlu mengambil lebih sedikit jus lemon)
- 400 ml air panas
Krim persediaan
(dalam periuk yang sesuai)
- Pisahkan telur.
- Kacau kuning, jus lemon dan parut, gula dan serbuk kastard dengan baik.
- Masukkan air panas, kacau dan letakkan periuk di atas dapur.
- Bawa krim ke dalam mendidih sambil kacau sentiasa dan keluarkan dari haba.
- Pukul putih telur dengan secubit garam sehingga kaku dan letakkan di bawah krim.
- Satu setengah lantai tersebar dengan krim ini dan separuh kedua diletakkan di atasnya, jadi anda mendapat kek yang dipenuhi.
- Di atas anda menapis gula ais.
