Rebus domba dengan sayur-sayuran dan wain merah
Ambil (untuk 5 orang atau lebih atau kurang):
- 1,252 (senyuman) kg kambing dari kaki atau bahu
- kira 500 g lada hijau
- kira 400 g bawang (kecil yang terbaik)
- kira-kira 500 g tomato
- 2 jari bawang putih atau lebih
- mentega
- 1 botol wain merah
- Lada - pedas
- Tymian dan rosemary (segar baik, kering juga)
- daun bay
- garam
- lada
Dan di sini kita pergi:
Potong kambing ke kubus goulash dan musim dengan lada hitam dari kilang dan paprika. Sauté dalam mentega yang dijelaskan dan tunggu sehingga semua cecair telah hancur. Bawang putih tulen dan kemudian wain merah di atasnya. Pertama, setengah liter. Thyme, daun bay dan rosemary tulen, garam. Rebus selama 45 minit dengan api yang rendah.
Bawang bawang dan lada dan potong menjadi lebih besar. Selepas 45 minit di dalamnya.
Rebus selama setengah jam, mungkin menambah wain dan beberapa sup.
Tuangkan tomato dan tambah selepas 30 minit.
Rebus selama 10 minit, musim, mungkin musim dan 10 minit lagi
... selera makan yang baik
Roti merah dan putih kering dan salad segar (warna: hijau).
