Koch-tips

Semua Artikel


Susu rebus mengekalkan rasa
April 2024

Susu rebus mengekalkan rasa

Sekiranya hujung ini dari koki bintang-sate masak tidak hilang rasa apabila anda meletakkan "sosis kurban" dalam periuk. Ya. salah satu sosej dipotong kecil "dikorbankan". Saya fikir ia adalah...

Asparagus yang dimasak mati? Ini lebih baik
April 2024

Asparagus yang dimasak mati? Ini lebih baik

Berikut adalah idea tentang cara membuat asparagus tanpa membunuhnya dalam tan air. Seluruh rasa hilang di dalam air dan diberi makan untuk tenggelam dalam kes yang paling teruk. Sesetengah orang...

Masak beras persis asli dengan betul
April 2024

Masak beras persis asli dengan betul

Berikut adalah petua untuk memasak "sebenar" beras Parsi sebenar: 3 cawan beras basmati direndam dalam mangkuk air. Satu periuk dari 8 cawan air diletakkan dan dibawa ke mendidih. Nasi yang...

Tip Petua: Gnocchi bukannya pangsit
April 2024

Tip Petua: Gnocchi bukannya pangsit

Saya suka memasak dan membekukan bahagian, yang biasanya tidak mengurangkan rasa hidangan. Tetapi ada perkara-perkara yang tidak rasa (panaskan). Sebagai tambahan kepada babi (* örgs *) adalah ladu,...

Buat sup yang baik
April 2024

Buat sup yang baik

Dalam banyak resipi dikatakan bahawa dalam pengeluaran sup (daging lembu atau sup ayam) seseorang harus memangkas buih yang direbus. Saya rasa itu tidak masuk akal. Sekiranya suhu dikurangkan tidak...

Bijak Brussels sederhana: masak dalam air gula
April 2024

Bijak Brussels sederhana: masak dalam air gula

Saya sangat benci pucuk Brussels. Terlalu pahit, terlalu telur. Tetapi untuk beberapa hidangan dia hanya sesuai. Dalam buku masakan, saya membaca bahawa anda mendapat lebih ringan jika anda...

Pertama memasak kaki angsa dalam jus epal
April 2024

Pertama memasak kaki angsa dalam jus epal

Saya memasak kaki angsa sebelum membuat jus epal dengan garam dan lada. Tempoh hampir 45 minit sehingga kelab telah selesai. (Mengetahui bahawa daging itu menjauh dari hujung tulang). Kemudian saya...

Nasi dengan cara buah
April 2024

Nasi dengan cara buah

Bagi 4 orang, kami mengambil kira 500 g beras melati. Letakkan minyak dalam periuk (saya menggunakan minyak zaitun seperti biasa), tambah beras mentah dan dibasuh. Aduk dengan baik untuk kaca ringan....

Tuala dapur sebagai perlindungan splash: mengikat dengan klip
April 2024

Tuala dapur sebagai perlindungan splash: mengikat dengan klip

Sekali lagi hujung dengan pakaian - Selitkan tuala dapur sebagai pengawal percikan pada sweater, lihat foto. Apabila saya mengupas buah delima saya pada waktu pagi, kadang-kadang kelihatan seperti...

Custard dibuat oleh diri anda sendiri: kuning telur tidak dibelit
April 2024

Custard dibuat oleh diri anda sendiri: kuning telur tidak dibelit

Membuat kastard sendiri lebih mudah dan lebih murah daripada yang anda fikirkan. Saya ambil: 1 L susu 2 sudu gula 2 menimbun sudu tepung jagung Tandakan 1 pod vanila 1 telur, dipisahkan Bawa susu,...