Menyimpan panggang atau bratwurst hangat
Ujian ini hanya berfungsi dengan kepingan daging yang tidak berpengalaman - haba lembap akan menembusi roti dan menjadi basah. Tetapi anda boleh memelihara sekeping panggang atau sosej.
Anda memerlukan kuali keluli tahan karat. Ini separuh penuh dengan air dan diletakkan di atas pinggan panas. Air hampir mendidih, jadi reneh.
Sekarang letakkan papan mencincang, dibalut dengan kerajang aluminium, atau tudung terbalik, sesuai untuk kuali dan juga ditutup dengan kerajang aluminium pada kuali dengan air.
Potongan-potongan daging diletakkan pada plat panas "sementara dan ditutup dengan kerajang, daging tetap hangat dan tidak kering.
