Kek pudina berair dengan epal dan marzipan

masa

Masa penyediaan: 35 min.
Masa memasak atau membakar: 60 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 35 minit

Kek span Juicy dengan epal dan marzipan: Berikut adalah resipi untuk kek span yang luar biasa longgar, yang terasa sangat segar dan berair. Penyediaannya agak cepat, ia hanya mengambil masa kira-kira 35 minit.

Anda juga boleh membakar kek ini beberapa hari sebelum dikonsumsi, kerana ia selalu menjadi lebih baik dengan masa!

bahan-bahan

  • 4 biji telur
  • 175 g gula coklat tebu
  • 1 pek gula vanila
  • 1 garam garam
  • 100 ml minyak sayuran
  • 80 ml susu
  • Tepung 250 g (Jenis 550)
  • 1 pek baking soda
  • 50 g almond (dicincang atau tanah)
  • 4-5 epal masam (kira-kira 500 g)
  • 100 g bahan mentah marzipan
  • 50 g kismis atau cranberry dan sedikit rum

Dan betapa mudahnya?

penyediaan

  1. Kismis / cranberry paling baik direndam semalaman dalam rum (secara alternatif: jus epal).
  2. Pada hari baking, oven dipanaskan hingga 200 darjah atas / bawah haba.
  3. Telur, gula tebu, gula vanila dan garam diaduk sangat berbuih, dengan pengadukan selanjutnya, minyak dibenarkan berjalan perlahan-lahan, serta susu. Tepung dicampur dengan serbuk penaik, disentuh dengan bahagian atas doh dan kacau dengan baik. Kemudian kacau dalam badam.
  4. Epal dibasuh, dibebaskan dari inti (mereka tidak perlu dikupas!) Dan kira-kira parut. Kemudian pasta marzipan dipotong menjadi kiub kecil atau parut (ini lebih baik jika anda membekukan pasta marzipan sebelum).
  5. Campurkan kismis / kranberi dengan marzipan dan direbus dengan campuran epal parut dan letakkan keseluruhannya di bawah doh. Yang satu ini memberikan dengan lancar, dengan serbuk yang tersebar atau dengan kertas bungkus yang diletakkan dalam bentuk kotak, saya sudah memanggangnya dalam Gugelhupfform.
  6. Kini datang kek selama 55 hingga 60 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan (membuat penyepit benar-benar!). Ia mungkin perlu ditutup pada penghujung masa pembakar supaya ia tidak terlalu gelap.
  7. Selepas masa penaik, ia terlebih dahulu dibiarkan sejuk dalam ketuhar sebelum ia dikeluarkan dari acuan. Apabila ia benar-benar disejukkan, anda boleh menyikatnya dengan gula serbuk atau menutupnya dengan couverture.

UDANG PUDINA ( 1minit video) #jommasakngankakzaidah | Disember 2020