Daging berair walaupun memanggang: Dengan gula
Sejak, seperti yang diketahui, apabila memanggang daging kering lebih banyak, terdapat tip yang hebat:
Marinate daging terlebih dahulu, seperti biasa. Kemudian berselerak gula ... tidak terlalu banyak. Itulah sudah ... biasa memanggang, tempoh biasa. Tetapi daging (sama ada T-tulang atau ayam!) Berair!
Ia berfungsi kerana gula mengalir dengan lebih cepat dan pori-pori menutup, kerana liang-liang daging terbuka. Jadi jus tinggal di dalamnya!
Sangat lazat!
