Kefir buatan sendiri
- 1/4 l susu
- 1 cendawan kefir (kira-kira saiz walnut)
- 1 bekas kaca dengan penutup plastik
- 1 penapis plastik
- 1 corong plastik
PERHATIAN: sama sekali tidak ada hubungan dengan logam !!!
Masukkan cendawan kefir di dalam bekas kaca, tuangkan susu ke atasnya dan biarkan berdiri pada suhu bilik. Idealnya 24 jam, semakin lama kefir berdiri, rasa lebih enak.
(Benarkan untuk menapai selama sekurang-kurangnya 12 jam, jika tidak kefir boleh menyebabkan cirit-birit jika lebih lama dari 36 jam, terdapat risiko tersumbat.)
Tuangkan susu kefir dan nikmati minuman berminyak.
Letakkan ubi kefir di dalam bekas kaca, letakkan susu di atasnya dan biarkan berdiri.
Bilas jamur kefir di bawah air yang mengalir sekali seminggu dan bersihkan bekas kaca.
Cendawan tumbuh agak cepat, hanya meningkatkan jumlah susu.
