Tampalan cili buatan sendiri
Bagi mereka yang suka panas ... pasta cili buatan sendiri.
bahan-bahan
- cili hijau dipotong
- cengkeh bawang putih yang dikupas dipotong menjadi kepingan
- garam
- minyak zaitun
penyediaan
Kini anda membuang semua orang dalam pengisar dan bubur dengan keseluruhan minyak zaitun. Ambil begitu banyak minyak yang hanya tampal bagus dibuat. Nisbah cili / bawang putih / garam menjadikan anda rasa.
Dihidupkan dalam gelas, pasta cili disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Tetapi anda juga boleh membekukan mereka, sama ada sebagai "buasir" (seperti Dobby lakukan dengan halia / bawang putih) atau di dulang kiub ais.
Petua lain: Chilis, sama ada hijau atau merah, saya selalu beku sepenuhnya. Untuk memasak, saya ambil dari peti sejuk dan potong terus ke periuk dengan gunting. Jadi saya tidak pernah mempunyai "cabai" pada jari saya.