Salmon panggang dengan mayonis dengan lemon, dill & capers

Baru-baru ini saya dijemput untuk barbeku, di mana terdapat salmon panggang. Ia terasa begitu baik sehingga saya panggang hari ini.

Anda memerlukan beberapa bahan, dan salmon sudah tentu agak mahal. Tetapi anda tidak melakukan itu setiap hari dan untuk malam musim panas barbeku ringan dengan kawan-kawan yang dikasihi, itu hanya perkara itu, saya fikir!

Oleh kerana saya "nachkoche" resipi hanya selepas khabar angin, malangnya saya tidak mempunyai jumlah yang tepat.


Anda perlukan (untuk 4 hidangan):

  • Sekeping salmon yang bagus (kulit mesti ada di satu sisi) - ini adalah vlt. 800g?
  • Satu segelas gelas mayonis (alt 200ml)
  • Setengah segelas capers (50ml)
  • Lemon yang tidak dirawat
  • Dill (segar segar)

Tiada lagi rempah yang diperlukan. Capers membuat sesuatu yang baik dan asin, lemon dan dill memberikan sentuhan musim panas yang sangat segar.

Sapu lemon zest dari lemon ke dalam bekas dengan parut. Kemudian setengah segelas capers. Seterusnya, tambahkan mayonis dan kacau dengan baik. Tambah dill secukup rasa dan kacau.


Sekarang sudah tentu panaskan panggangan (rendah hingga sederhana) dan letakkan salmon dengan kulit di atas panggangan. Kemudian letakkan sos pada salmon sehingga ada lapisan sekitar setengah inci pada salmon. Kemudian panggang selama kira-kira 15-20 minit. Ia berfaedah jika grill mempunyai tudung - ini sudah tentu ditutup.

Salmon sudah siap apabila ia sangat merah jambu dan sos mempunyai warna kekuningan di atas. Anda TIDAK perlu mengubah perkara ini (tentu saja). Kulit, boleh dikatakan, melindungi salmon dari pembakaran dari bawah. Setelah salmon dilakukan, anda boleh dengan mudah memisahkan ikan dari kulit, bahagian itu dan nikmatilah!

Ini sesuai dengan salad dan hidangan sampingan barbeku biasa yang lain.

How To Make Swedish Dill Sauce ???? | Mac 2024