Krim keju Yunani
Bahan-bahan untuk 4 orang:
Keju 250g domba
2 bawang
200g mentega lembut
3 ulas bawang putih
4 biji bijan
lada
penyediaan:
Hancurkan keju kambing dengan garpu, cincang halus bawang. Mentega murni, ulas bawang putih yang dihancurkan dan keju biri-biri yang dihancurkan dengan pengisar atau dalam pemproses makanan. Musim krim dengan lada. Tambah kubus bawang dan isi mangkuk.
Bubur bijan goreng dalam kuali bukan lemak di atas api yang rendah sambil kacau dan biarkan sejuk. Kemudian tersebar di krim dan sejuk.
Sebelum menyampaikan, bagaimanapun, bawa keluar dari peti sejuk pada waktu yang baik supaya krim boleh disebarkan.
Sedap dengan roti rata, zaitun dan salad petani (selada ais, tomato, timun, jagung, kacang merah, dan lain-lain)
