Gratin gyros dalam sos Metaxas dengan keju
masa
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Dua tahun lalu, saya makan gyros di Metaxasoße di Yunani dan menyukainya. Sejak itu saya mencari resipi.
Di Internet, saya tidak pernah menemui "betul" seperti bahasa Yunani saya dan saya tidak dapat bertanya kerana dia telah melakukan sekaligus.
Jadi saya telah membuat saya salah satu daripada empat resipi yang berbeza dari Internet DAS sebuah zusammengestastelt dan ia merasakan sama baiknya dengan bahasa Yunani:
bahan-bahan
- kira-kira 250g daging babi (saya selalu mengambil schnitzel, kerana lebih mudah untuk dipotong, anda juga boleh mengambil daging diiris)
- Rempah Gyros (saya mengambil daging dan Gyros Würzer dari Ostmann)
- 1 bawang
- 1 lada merah
- 1 cawan krim masam atau krim masam 200 g
- Untuk musim sup, sedikit (tetapi tidak terlalu banyak)
- kira-kira 1 tembakan kaca Metaxa
- 50 - 100 g goni Gouda secukup rasa
penyediaan
- Potong babi ke dalam jalur, potong bawang ke kepingan kecil, potong lada ke dalam jalur.
- Letakkan daging dengan bawang dan lada dalam kuali dan taburkan dengan daging dan salad gyros (lebih kurang bergantung pada rasa).
- Goreng keseluruhannya dan kemudian disebarkan dalam hidangan penaik yang siap kira-kira 25x15 cm.
- Masukkan krim masam ke dalam periuk kosong, musim dengan sedikit kuah dan masak secara ringkas dengan Metaxa; Jangan lupa kacau.
- Sebarkan keseluruhan pada daging gyros dengan Gouda dan taburkan pada ketuhar 220 ° C yang dipanaskan selama kira-kira 10 minit dan gratinate.
Hidangkan segera, dengan roti, cip dan salad.
