Titisan titisan emas - kek keju - kekusuhan kek
masa
Jumlah masa persediaan: 1 jam 25 min.
Bahan adunan
- 200 g tepung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 75 g gula
- 75 g mentega sejuk
- 1 telur
- 1 garam garam
Kukuh segalanya kepada adunan halus (pastri kerak pendek). Biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1/2 jam.
Untuk jisim quark
- 3 kuning telur
- 750 g (kurus) keju kotej
- 150 g gula
- 1 p. Vanila gula
- 1 paket vanila serbuk kastard
- Jus 1/2 limau
- 150 ml minyak bunga matahari
- Campurkan 1/2 l susu.
penyediaan
- Pertama menyebarkan pastri shortcrust ke dalam panci springform yang bergarap dengan tepi 4 cm dan sebarkan campuran quark di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 200 ° C atas haba atau konveksi 175 ° C atau pada aras gas 3 selama kira-kira 50 minit (bergantung kepada tan).
- Sebelum masa penaik selesai, pukul putih telur sehingga kaku dan tuangkan dalam 100 g gula.
- Sekarang letakkan meringu pada kek panas dan bakar selama 2 minit pada 150 ° C yang beredar udara atau gas 2 level.
- Titisan emas terbentuk apabila kek menjadi sejuk. Ia adalah yang terbaik untuk tidak melicinkan meringue pada jisim curd, kerana kemudian tidak banyak bentuk tetesan.
- Jika anda suka, anda juga boleh mengangkat tangerine tangerine (longkang) di bawah dadih.