Sup bawang Perancis dengan asfalt baguet panggang, au gratin
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Halo, sebagai pembaca rakan terdahulu yang terdahulu, saya ingin memperkenalkan diri saya hari ini dengan resipi ini: Sup bawang Perancis dengan masukkan baguette panggang, au gratin.
bahan-bahan
- 400g bawang
- 40 g mentega
- 100 ml wain putih, kering
- 800 ml kaldu
- 2 ulas bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun
- 8 keping baguette
- 100 g keju parut, Edam
- Chives, dicincang
- Garam, lada hitam segar
penyediaan
- Bawang bawang dan potong ke dalam jalur sebaik mungkin, goreng dalam mentega dalam periuk.
- Kacau dengan wain dan sup, garam dan lada, masak sehingga masak dan masak pada medium selama 30 minit.
- Tekan bawang putih itu, campurkan dengan minyak zaitun, sebarkan hirisan baguette dengannya dan panggang. Penjagaan harus diambil bahawa bawang putih tidak terbakar.
- Masukkan sup sekali lagi, tuangkan ke dalam pinggan dan masukkan ke dalam kepingan baguette. Taburkan dengan keju.
- Gratin di bawah grill oven ketuhar yang dipanaskan (200 C), taburkan dengan chives dan berkhidmat.
Tip:
Jika anda tidak mahu menggunakan alkohol, anda boleh menggantikannya dengan stok daging yang baik. Keaslian wain boleh ditiru oleh cuka kecil cuka.
