Membekukan asparagus
Pembekuan asparagus adalah tip yang hebat untuk semua pencinta asparagus yang tidak mahu ketinggalan menikmati kesegaran sepanjang tahun dengan tongkat yang lazat:
Asparagus segar - Kelas 1 - dalam jumlah yang mencukupi semasa musim asparagus Jerman (kira-kira pertengahan April hingga 24 Jun) beli, kupas di rumah dengan serta-merta dan beku dalam bahagian-bahagian atau keseluruhan rod.
Adakah asparagus tidak merasakan atau tidak kelihatan secara terang-terangan (sebaliknya - ia menonjol untuk kelas-kelas yang boleh didapati secara komersial - untuk rasa saya terlalu nipis - bebas asparagus).
Secara kebetulan, anda juga boleh membekukan tambahan mangkuk dan menambah sedikit apabila memasak asparagus ... memberikan rasa yang lebih sengit, tetapi harus dimakan sebelum makan semula Sargelstangen dari sup.
Untuk mempersiapkan, ambil jumlah asparagus beku yang dikehendaki dan masak dalam air masin yang mendidih (dengan sedikit mentega, gula dan perasan lemon).
