Cordon ikan bleu

masa

Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 10 min.
Jumlah masa persediaan: 25 min.

Dua kali seminggu ikan adalah salah satu niat baik saya untuk 2015 dan dengan cara biasa dia sudah bosan selepas beberapa minggu. Oleh itu saya membuat ikan cordon bleu yang diterima dengan baik.

Bahan-bahan untuk 2 orang:

  • 4 keping redfish, salmon atau cod fillet
  • 4 keping hutan hitam atau ham petani atau bacon ham ringan
  • 1 bungkus keju krim atau keju ketuhar - pelbagai pilihan anda: herba, cabai, lobak, bawang putih, ...
  • Parsley dan / atau Dill, cincang halus
  • 2 telur
  • tepung
  • Cornflakes dengan serbuk roti
  • Garam, lada
  • Lemak untuk menggoreng

penyediaan

  1. Basuh fillets, pat kering.
  2. Letakkan kepingan ham pada 2 buah.
  3. Sebarkan 2 fillet lain dengan keju krim.
  4. Sebarkan dill atau pasli di atas dan musim.
  5. Betulkan dengan tusuk gigi atau pita dapur.
  6. Pukul telur.
  7. Gosokkan cornflakes dan campurkan dengan serbuk roti.
  8. Sekarang tarik tepung telur melalui jisim telur, menjadi tepung.
  9. Roti dengan tepung jagung.
  10. Bakar dalam minyak panas dari kedua-dua pihak sehingga coklat keemasan.

Untuk merasai kentang rebus dengan wain ringan / sos herba, sayuran berwarna-warni dan Riesling cahaya.

Ikan Kakap Kuah Asam | Februari 2024