Pertama memasak kaki angsa dalam jus epal
Saya memasak kaki angsa sebelum membuat jus epal dengan garam dan lada. Tempoh hampir 45 minit sehingga kelab telah selesai. (Mengetahui bahawa daging itu menjauh dari hujung tulang). Kemudian saya mengasinkan kelab dengan campuran 1: 1 madu dan mustard dan masak selama 15 - 20 minit pada 160 ° C.
Dari jus epal, saya membuat sos yang lazat, yang kemudiannya boleh memberi kuah dari penaik. Juga lazatnya adalah sebatang calvados dan irisan epal yang dikupas dalam sos. Semua hidangan sampingan klasik kepada angsa, saya membuat ladu penuh dengan minuman. Peaches / plums, kubis merah dan epal bakar. Walaupun tidak rendah kalori tetapi saulecker !! (Ia lebih seperti pesta).
