Truffle halus halus
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Tempoh rehat: 2 jam
Jumlah masa persediaan: 2 jam 20 minit
Truffles adalah permen yang sempurna untuk musim Adven dan Krismas. Beberapa bahan dan selesai dengan cepat.
bahan-bahan
- 200 ml krim
- 600 g coklat couverture kira-kira 150 g susu keseluruhan dan 450 g coklat gelap
- 100 g speculoos
- garam
- Buat campuran 3 sudu koko dan 1 sudu teh kayu manis dan 2 sudu besar gula perang
penyediaan
- Panaskan krim dalam periuk (jangan masak!). Bahagikan coklat ke dalam kepingan kecil dan tambah ke krim, yang membolehkan mencairkan dengan kacau berterusan.
- Yang terbaik ialah meletakkan biskut di dalam beg penyejuk beku dan mengalahkan mereka dengan pemanis daging atau mengisar mereka dengan pin roll sehingga mereka hancur halus.
- Campurkan serbuk dengan garam garam dalam coklat dan kacau dengan baik. Kemudian letakkan dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam.
- Punch bola kecil keluar dari jisim dengan satu sendok teh dan gulungkan mereka dengan tangan. Hidupkan bola dalam campuran koko-kayu manis-gula dengan baik dan kemudian simpan di tempat yang sejuk.
Berapa lama mereka bertahan, saya tidak boleh katakan, dengan kami mereka telah pergi dalam masa beberapa hari.