Sos halus dari paket sos siap
masa
Masa penyediaan: 5 min.
Masa memasak atau membakar: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 35 min.
Beberapa ketika dahulu, saya senang membuat sos dari satu paket sos segera yang merasai hampir sama baiknya dengan buatan sendiri.
Saya digunakan untuk membeli paket setiap sekarang dan kemudian, tetapi apabila saya memanggang daging, saya lebih suka membuat sos saya sendiri, d. h. perkara-perkara yang telah selesai harus pergi. Selain itu, saya juga tidak mahu makan daging yang sering.
bahan-bahan
Jumlahnya berbeza, bergantung kepada berapa banyak paket yang anda ambil. Saya biasanya membuat 4 bungkusan, supaya usaha itu berbaloi:
- 4 sachet sos Maggi untuk menggoreng (sebelum dicurahkan ke dalam mangkuk kecil, semuanya keluar sepenuhnya) à 1/4 L setiap
- 1 bawang
- sedikit lemak
- 1 tampalan tomato (2 - 3 cm)
- 1 - 2 ulas bawang putih (diratakan dengan pisau)
- 1 - 2 daun bay
- 2 - 3 bijirin allspice
- 1 - 2 ulas
- 1 lada cili kering
- 1 - 2 sudu teh thyme
- secubit pala yang baik
- Lada, garam
- 100 - 200 ml Riesling yang baik
- 1 sudu teh cognac
- MAGGI
- mungkin sebatang krim
Hidangan sampingan: ladu mini atau gnocchi, salad kambing atau kubis merah
penyediaan
- Bubuk dadu bawang dan goreng dalam sedikit lemak, mungkin sudah coklat sederhana, kerana pemanggang. Kemudian paste tomato dengan panggang.
- Tuangkan air, rebus seperti yang diarahkan dan tambah serbuk sos. Rebus sebentar, kemudian turun, supaya sos hanya simmert.
- Bahan-bahan dari bawang putih ke cabai dalam telur perasa dan sos.
- Tambah wain putih dan MAGGI. Mengikut rasa.
- Saya berhati-hati dan cuba lebih kerap.
- Jika anda suka, tambahkan satu sudu teh cognac.
- Jika saya masih mempunyai krim retak di dalam peti sejuk, saya membuat satu lagi pukulan.
- Musim dengan thyme dan pala. Musim dengan lada dan garam.
- Rebus keseluruhan, gred 3 atau 4, sehingga sos telah menyerap rasa. Bergantung pada 30 - 60 minit. mungkin sentiasa menambah cecair. mungkin untuk rasa lagi.
- Sementara itu, kitar semula mini (sebaik-baiknya kentang atau setengah dan separuh) atau gnocchi.
- Saya suka membakar gnocchi selepas memasak sedikit coklat muda.
Ia berjalan lancar dengan salad atau kubis merah, bergantung kepada musim.
Bon appétit!
Saya suka. Dan anak saya sangat kritikal berusia 12 tahun juga - itu bermakna sesuatu ... :-)
Kursus overcook alkohol ...
