Sayuran adas, lazat dan sihat
Sayuran adas lazat dan sihat. Saya sentiasa mengaitkan adas dengan idea teh kanak-kanak dan rasa anisid lucu.
Seorang kenalan menasihati saya untuk menyediakan ubiut adas sebagai sayuran dan sejak itu saya telah melakukannya, adas adalah sayuran kegemaran saya.
Ia berjalan lancar dengan ikan dan ayam dan tidak banyak melakukan kerja.
bahan-bahan
- 2-3 umbi adas
- jus limau
- Garam, gula, mentega
- minyak zaitun
- pasli segar atau Dill
penyediaan
Uren adas dibasuh, hujung coklat sedikit dipotong dan daun luar dikeluarkan jika mereka mempunyai kesan. Kemudian separuh ubi dan potong batang. Sekarang dipotong menjadi jalur kasar.
Bawa kira-kira satu liter air ke mendidih, tambah kira-kira 2-3 sudu besar jus limau, gula dan garam secukup rasa.
Dalam sedikit air yang menggelegak, adas yang dihiris dan semua gelembung membusuk kira-kira 2-3 minit. Adas masih perlu tegas, anda perlu mencubanya.
Dalam kuali, panaskan mentega dan minyak zaitun, keluarkan adas dari periuk, tuangkan melalui penapis dan kuali dalam kuali dengan mentega dan minyak untuk masa yang singkat.
Taburkan dengan herba dan susun. (anda juga boleh menggunakan hijau adas segar)
