Scone bahasa Inggeris
masa
Masa persediaan: 10 min.
Masa memasak atau membakar: 12 min.
Jumlah masa persediaan: 22 min.
Scone bahasa Inggeris adalah biskut teh tradisional dan boleh dimakan sendiri, tetapi rasa sangat baik dengan mentega dan jem strawberi.
bahan-bahan
- 230g tepung
- Gula 25g
- Cubuk garam
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 50g mentega unsalted
- 150ml susu
- 1 telur dipintal untuk berus
penyediaan
- Campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan gula. Tambah mentega dan menguli dengan secepat mungkin dengan jari anda untuk membentuk adunan yang rapuh.
- Secara beransur-ansur tambahkan susu dan buat adunan yang lembut. Letakkannya di atas permukaan kerja yang berlakunya kira-kira 2cm tebal.
- Potong bulatan kecil (diameter 5cm) dengan pisau dan letakkan pada lembaran penaik dengan kertas penaik. Scone menjadi berkilat dengan membersihkannya dengan telur.
- Bakar pada 220 darjah selama 12 minit.
Adalah lebih baik untuk berkhidmat dengan scone ringan hangat.