Telur dengan bayam pada kentang tumbuk
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 35 min.
Jumlah masa persediaan: 50 min.
Telur dengan bayam pada kentang tumbuk
bahan-bahan
- Kentang bergantung kepada saiz dan budi bicara dan bilangan orang
- 500 g bayam dalam dan dibakar dengan halus
- 2 biji telur, saiz terbaik L
- 1 sudu minyak zaitun dara
- sesetengah susu (untuk puri, seperti yang anda suka)
- beberapa buah pala, parut
- serbuk kari pilihan
- Lada dan garam
- 2-3 sudu teh sayur lobak
penyediaan
- Rebus telur dan letakkannya.
- Basuh kentang, kupas dan masak dalam air masin.
- Letakkan minyak zaitun dalam periuk dan tambah bayam beku, musim dengan sedikit garam, lada dan pala. Untuk rasa yang istimewa dan kuat, tambahkan serbuk kari dan bawa semuanya ke dalam mendidih dan kacau dengan baik, supaya tiada apa yang terbakar.
- Kupas telur dan tambahkan bayam sebelum dimasak. Simpan panas pada api yang rendah.
- Tuangkan kentang dan masak dengan masher kentang, tambah susu yang anda suka (saya tidak menggunakan mentega, kerana ini tidak perlu) dan kacau sayur lobak sayuran dengan baik dalam kentang tumbuk, tambah beberapa pala dan, jika perlu, tambah garam.
- Susunkan kentang lecek di atas pinggan dan tambahkan bayam dengan telur.
