Dulce de leche
masa
Masa memasak atau membakar: 2 jam 5 minit.
Jumlah masa persediaan: 2 jam 5 minit.
Bagi mereka yang suka karamel dan mahu sesuatu yang berbeza daripada Nutella di atas meja.
penyediaan
- Ambil kaleng susu kental manis (seperti milkmaid) dan keluarkan penebat kertas.
- Kemudian membawa periuk air ke mendidih. Periksa terlebih dahulu bahawa boleh mempunyai ruang yang cukup, ia mesti ditutup dengan air sepenuhnya.
- Apabila air mendidih, letakkan timah di kuali dan masak selama kira-kira 2.5 jam. Periksa lagi dan lagi jika terdapat air yang mencukupi dalam periuk, jika perlu mengisi dengan air panas.
- Apabila masa memasak selesai, ikan boleh keluar dari air dan biarkan sejuk.
- Hasilnya adalah krim coklat keemasan, yang sangat manis, tetapi juga sangat lazat dan citarasa gula karamel krim. Semakin lama memasak, semakin gelap dan lebih sukar krim itu menjadi.
- Rasa seperti penyebaran, tetapi ia juga boleh dikacau ke dalam yoghurt semulajadi atau keju kotej.
- Ia boleh digunakan sebagai asas untuk kek atau kuih kek, imajinasi dan rasa individu tidak ada batasan.
- Sebagai alternatif, krim juga boleh disediakan dalam periuk tekanan, masa memasak kemudian kurang dari setengah jam.
- Kadang-kadang anda mendapat susu pekat yang manis hanya dalam tiub, maka hanya menuangkan ke dalam kaca berpusing dan masak seperti yang dijelaskan di atas.
