Kukus Apple Caramel Pudding Cake

masa

Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam.
Masa rehat: 40 min.
Jumlah masa persediaan: 2 jam

Kue puding epal karamel ini (untuk orang dewasa) tidak sukar untuk menyediakan dan merasai buah-buahan yang tidak dapat dinafikan, dengan nota alkohol dan caramel yang berkilauan.

bahan-bahan

pastri pendek:

  • 250 g tepung
  • 150 g mentega
  • 50 g gula
  • 1 garam garam
  • 1 telur

pengisian:

  • 1 kg Boskop epal
  • 1 botol wain berkilau kering
  • 2 cawan krim
  • 2 puding karamel (misalnya Gala oleh Dr. Oetker)
  • 200 g gula
  • Eggnog untuk topping

penyediaan

  1. Knead bahan-bahan untuk pastri pendek dan biarkan berehat selama sekurang-kurangnya 40 minit.
  2. Letakkan doh dalam kuali springform yang lancar dan tariknya setinggi mungkin di pinggirnya.
  3. Basuh epal, teraskan dan potong kecil.
  4. Aduk serbuk kastard dengan sedikit gula dan sebotol wain berkilauan (jadi ia tidak rumpun).
  5. Rebus tepung sampanye dan gula.
  6. Masukkan serbuk kastard dan epal dan masak sehingga direbus. Benarkan sejuk sedikit.
  7. Letakkan jisim dalam bentuk spring yang disediakan.
  8. Bakar pada 180 darjah (di keratan tengah) selama lebih kurang 50 - 60 minit dengan haba atas dan bawah.
  9. Dalam masa yang sama pukul 2 cawan krim sehingga kaku.
  10. Keluarkan kek dari acuan selepas menyejuk dan tancapkan krim sehingga licin.
  11. Kemudian disempurnakan dengan eggnog.

Kek ini adalah melanda di atas meja kopi; Rasanya segar, berkilauan dan ringan.

Cream Cheese Custard Pudding Cake - Cheesecake Flan クリームチーズ・プリンケーキの作り方|HidaMari Cooking | Disember 2021