Salad couscous lazat dengan arugula
masa
Masa persediaan: 30 min.
Tempoh rehat: 30 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam.
Salad couscous yang sangat lazat - perkara yang betul untuk semua peminat couscous.
bahan-bahan
- 300 g couscous
- 650 ml air masin mendidih dicampur dengan separuh kiub bouillon
- 3 tomato atau tomato koktel
- 1 bawang dalam kiub kecil
- 1/2 boleh jagung
- 1 zucchini besar (dalam kiub)
- 1 cengkih bawang putih (cincang halus)
- Rucula pada kehendak
- sedikit cuka, minyak, garam, lada, paprika, kari, kunyit
penyediaan
- Rebus air masin dengan kubus bouillon.
- Timbang couscous dan tempatkan dalam periuk, kemudian tuangkan semua air garam di atasnya, kacau dan biarkan menyerap sehingga tidak ada air yang tersisa. Kacau dari semasa ke semasa, tetapi tidak pernah memasak!
- Sementara itu, potong semua bahan kecil.
- Goreng zucchini cubed dalam kuali dengan sedikit minyak, kemudian tambah bawang dan bawang putih. Benarkan sejuk.
- Kemudian campurkan segalanya dengan couscous yang kini disejukkan, musim dengan rempah-rempah dan tambah arugula.
