Currant cake (Träubleskuchen)
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 50 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 20 min.
Kek currant terbaik (Träubleskuchen) yang ada.
bahan-bahan
shortcrust pastri
- 200 g tepung (sebaiknya setengah tepung gandum keseluruhan biasa)
- 100 g mentega
- 5 sudu gula
- 1 telur
meliputi
- 600 g of redcurrants
- 3 kuning
- 100 g gula
- 200 g hazelnut tanah
- 3 putih telur
penyediaan
- Knead pastri pendek dari bahan utama dan kemudian letakkan di kerajang aluminium yang dibalut dengan aluminium foil selama kira-kira 2 jam di dalam peti sejuk.
- Keluarkan currants, bilas dan longkang dengan baik.
- Pukul kuning telur dengan 50 g gula sehingga kacau dan kacau dalam kacang.
- Pukul putih telur dengan gula yang tersisa untuk salji yang kaku dan kemudian letakkan di bawah jisim kacang kuning.
- Akhirnya, hati-hati lipat di currants.
- Sekarang panaskan ketuhar hingga 190 ° C.
- Kemudian gulung adunan dan letakkan di kuali kek (26 cm). Kelebihannya sebaiknya tinggi 3 cm.
- Sekarang edarkan jisim currant dan keluarkannya.
- Kek ini mengambil masa kira-kira 40 minit dan anda harus meninggalkannya selama kira-kira 10 minit dengan ketuhar.
Anda tidak boleh mengendalikan currants lebih baik!
