Masak goulash yang lazat dengan beg pembetulan
masa
Masa persediaan: 30 min.
Masa memasak atau membakar: 1 jam.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 30 min.
Masak gulai garam dengan beg pembetulan - Betulkan beg boleh dan harus disempurnakan dengan bahan-bahan lain.
Baru-baru ini saya mendengar di pasar raya, bagaimana dua wanita muda bercakap tentang makan malam mereka bersama-sama. Salah seorang daripada mereka berkata mereka hanya perlu menambah daging sebagai ramuan, menurut Fix. Yang lain mengatakan bahawa dia benar-benar mahu mencampurkan beberapa creme fraiche kerana itulah yang selalu dilakukan ibunya. Yang lain kemudian, ugh, yang tidak dapat dirasakan dengan creme fraiche, maka seorang wanita tua melepaskan mereka ketawa, katanya, tetapi masih, rasa creme fraiche. Saya tidak tahu bagaimana kedua-dua wanita membuat keputusan selepas itu dan kemudian saya melihat bagaimana beberapa orang memasak dengan beg Fix.
Contohnya kakak saya menyediakan gulai hanya selepas penyediaan yang disyorkan juga, jadi hanya daging.
Kemudian saya berfikir pada diri sendiri, kerana saya sentiasa memperbaiki beg pembetulan, mungkin orang lain tidak atau tidak tahu mengenainya, mungkin pelajar muda atau lelaki / wanita tunggal yang tidak boleh memasak, dan sebagainya, kadang-kadang suka membetulkan produk dan masak mengikut arahan (sayangnya).
Di sini saya telah menulis apa yang saya bercampur dengan gulai, kerana ia selalu terasa sangat baik, sama ada kita makan kentang, pasta atau roti panggang India ...
bahan-bahan
- Saya beli kira-kira 500 g daging (kebanyakannya goulash daging lembu, atau bercampur)
- 2 beg pembaikan, 1x untuk goulash Hungary dan 1x goulash biasa (2 beg yang berbeza memberikan rasa pedas yang lebih baik)
- 3 bawang
- 4-5 ulas bawang putih
- 1 pukulan wain merah
- 1 segenggam sauerkraut
- 2 sudu tomato paste
- Rempah: garam, lada, paprika
penyediaan
- Pertama saya mencuci dan mengeringkan daging, maka saya memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Potong bawang ke dalam kulit nipis dan bawang putih mince.
- Goreng daging dalam kuali minyak, kemudian tambah bawang dan bawang putih dan goreng untuk waktu yang singkat.
- Sekarang tambah air untuk Betulkan Arahan Pek, hanya kira-kira 50 ml kurang, kerana anda menambah garisan merah anggur kecil.
- Tuangkan ke dalam pakcot Betulkan dan kacau dengan baik, tambah pes tomato dan rempah dan masak selama kira-kira 45-50 minit pada skala kecil (sentiasa kacau sedikit).
- Ambil segenggam sauerkraut itu, letakkan di atas sink dan tuangkan ke dalam periuk, campurkan segalanya dengan baik lagi dan mungkin menambah sedikit air.
- Selepas kira-kira 60 minit memasak, goulash campuran siap, dengan goulash daging lembu ia mungkin masih 20 minit lagi.
Betulkan untuk spaghetti bolognese Saya juga ditapis dengan bawang putih, bawang, sesetengah serbuk kari dan paprika dan akhirnya memar di Parmesan.
Di Betulkan Napoli, saya mencampur bawang kecil kecil dan timah tuna.
Seperti yang saya katakan, anda pasti perlu memasak beg Fix, kadang-kadang hanya bereksperimen sedikit.