Masukkan brokoli
Brokoli memasak pada dasarnya sama seperti mi memasak. Kebanyakan orang tahu bahawa, tetapi bagi saya ia baru sehingga baru-baru ini:
Buat air panas, tambahkan sedikit garam (secubit yang baik), maka brokoli, yang telah anda potong dahulu ke dalam rums kecil.
Selepas kira-kira 10 minit dalam air mendidih bergelembung, sengatnya secara ringkas (dengan garpu, sebagai contoh). Jika terlalu tegas, anda boleh membiarkannya memasak sedikit lagi, sekiranya ia betul (atau terlalu lembut), kemudian keluar dengan penapis pasta ...
Kemudian penting: Untuk mengekalkan warna brokoli yang sangat bagus hijau gelap, ia perlu untuk memadamkannya dengan air sejuk!
