Masak asparagus

Asparagus memasak berfungsi seperti ini: Biasanya, asparagus direbus dalam banyak air garam. Dalam prosesnya, bahan aromatik, vitamin dan mineral dibuang dengan air masak.

Adalah lebih baik untuk mendidihnya dengan sedikit air, sedikit gula, garam dan mentega, supaya semua cecair pada akhirnya sebahagian besarnya menguap.

Walau bagaimanapun, sebaiknya untuk merebus cengkerang asparagus dan bahagian-bahagian yang keras di dalam air (air sejuk dan kemudian hangat) selama beberapa waktu, ayakan stok asparagus, membekukannya dalam gelas dengan topi skru dan kemudiannya ekstrak bukannya air untuk memasak asparagus untuk digunakan.

Resep andalan. . . .Tumis asparagus AYAM CINCANG | Mac 2024