Kumpulkan dan gunakan bawang putih liar
Jika seseorang tiba-tiba melihat bau bawang putih sambil berjalan di dalam hutan, seseorang telah melihat bawang putih liar. Di sini adalah berbaloi memecah dan mengumpul beberapa bawang putih liar yang lazat. Tetapi ada beberapa perkara yang perlu diingat apabila mengumpul bawang putih liar.
Ketahui semua tentang satu herba liar yang paling popular di kawasan kami sekarang.
Bawang putih liar
Juga dikenali sebagai bawang putih hutan atau bawang putih liar, bawang putih liar milik keluarga bola lampu. Ia berkait rapat dengan bawang putih, bawang dan bawang. Nama Latinnya? Allium Ursinum? Kata banyak tentang bawang putih liar. Maksudnya? Allium? tiada apa-apa selain leeks dan? Ursinum? dimakan oleh beruang. Dikatakan bahawa beruang makan bawang putih liar pertama selepas hibernasi mereka untuk mendapatkan kekuatan mereka.
mengumpulkan
Mac hingga Jun adalah masa koleksi untuk bawang putih liar. Rasanya bawang putih liar, bagaimanapun, adalah yang paling segar dan paling aromatik jika ia belum berbunga lagi. Oleh kerana daun bawang putih dengan mudah boleh dikelirukan dengan daun Herbstzeitlosen serta daun lily lembah, dengan hati-hati mengumpul dinasihatkan.
Perkara-perkara berikut perlu diambil perhatian apabila mengumpul bawang putih liar:
- bauBerbeza dengan bunga lapis lembah dan musim gugur yang abadi, bawang putih liar memancarkan bau bawang putih yang sengit seperti yang disebutkan di atas.
- melihat: Daun bawang putih liar mempunyai tulang rusuk daun, yang bukan daun Herbstzeitlosen mahupun daun lapis lembah. Saraf daun bawang putih liar adalah kira-kira 3-4 mm, sedangkan mereka lebih dekat dengan daun bunga lembu.
- merasa: Berbeza dengan daun Herbstzeitlosen, yang sangat jarang, daun bawang putih beruang berasa lembut dan lembut. Di samping itu, terdapat risiko kekeliruan dengan bunga daun lembu, yang juga lembut dan lembut. Di sini titik 1 dan titik 2 mesti digunakan.
- mencuci: Sebelum digunakan, bawang putih liar harus dibasuh dengan sempurna, kerana ia seperti kebanyakan herba atau buah yang dikumpulkan di dalam hutan atau di tepi hutan, boleh menjadi pembawa cacing pirus.
Sekiranya seseorang memerhatikan empat perkara ini, tidak ada yang menonjol dalam mengumpul bawang putih liar. Sesiapa yang masih tidak pasti, boleh menunggu sehingga bunga bawang putih liar. Bawang putih liar mempunyai bunga putih, umbelat rata.
penggunaan
Jika boleh, bawang putih liar harus digunakan segar.
Hidangan bawang putih liar yang popular adalah:
Sup bawang putih liar, pesto bawang putih liar dan bawang putih liar tersebar
Di samping itu, bumbu bawang putih liar menjadi baik dengan salad dan sup dan merupakan sorotan yang lazat di spaghetti carbonara.
Apabila pengeringan kebanyakan bahan-bahan hilang. Kemungkinan untuk memelihara bawang putih liar:
- Pemprosesan dengan mentega bawang putih liar. Mentega pedas ini boleh dibekukan selama beberapa minggu.
- Potong bawang putih liar sekecil mungkin dan kemudian isi balang. Sekarang beri minyak. Menyimpan peti sejuk selama beberapa minggu.
- Pindahkan bumbu bawang putih liar kepada cuka atau minyak (dengan memasukkan)
- Potong bawang putih liar sekecil mungkin dan beku ais ais dengan sedikit air
Kesan perubatan
Bawang putih beruang milik herba, yang mana beberapa kesan perubatan dikaitkan. Sebagai contoh, bawang putih liar mempunyai kesan antispasmodik, pembersihan darah dan antihipertensi. Di samping itu, ia membantu dengan gangguan saluran gastrousus dan ruam kulit dan menghalang risiko serangan jantung dan strok.
Brewing ke teh adalah bentuk pengambilan yang sesuai untuk tujuan kesihatan.
Adakah anda juga tahu bahawa:
- Bawang putih liar yang lazat beracun untuk kuda
- Bau bawang putih liar seperti bawang putih liar, tidak seperti bawang putih, tidak berterusan
- Seseorang hanya perlu mengumpul maksimum dua daun bawang putih liar per tumbuhan, supaya bawang putih liar dapat terus berkembang
Ini adalah perjalanan kami yang kecil dan berharga di sekitar tema bawang putih liar. Saya berharap untuk satu atau yang lain adalah beberapa maklumat yang menarik. Bersenang-senang mengumpul!
