Bersihkan pencetus spaetzle
Perkara yang paling sukar mengenai pembuatan spaetzle dengan "Spätzlesdrücker" ialah: membersihkan "Spätzlesdrücker" selepas itu. Membilas normal atau mesin basuh pinggan mangkuk tidak berfungsi, kerana kepingan doh pada "pencetus spaetzle" mengeras di dalam air panas dan berpegang pada pegangan.
Oleh itu, merawat "Spaetzle Trigger" dengan air paip COLD dan berus segera selepas digunakan. Jadi adunan tidak menjadi sukar. Apabila adunan itu hilang, ia dapat disucikan dengan cara yang konvensional.
Petua untuk tip: air sejuk dan berus juga disyorkan di antara menekan, sebagai stim dari periuk memastikan bahawa lubang dalam akhbar dengan doh "kaserol". Pengetahuan dalaman: Dengan cara ini, Swabian yang betul dipanggil Spätzle, yang dibuat dengan "Spätzlesdrücker" sebagai "Fauleweiberspätzle". Hanya spaetzle yang dikikis adalah "spaetzle sebenar".
