Coklat meringue coklat - pencuci mulut yang hangat
Untuk 6 orang:
225g biskut keseluruhan
50g mentega
3 kuning telur
Gula 50g
4 sudu besar jagung
600ml susu
100g coklat gelap, cair
2 putih telur
Gula 100g
3 titis rasa vanila
penyediaan:
1.)
Letakkan biskut dalam beg beku dan hancurkan dengan pin rolling. Cairkan mentega dan campurkan dalam mangkuk dengan biskut runtuh. Bahagian bawah dan sisi Tarte Form (sebagai alternatif hidangan casserole atau pan springform, diameter harus 26cm) dengan adonan kerak biskuit dan tekan dengan baik.
2.)
Untuk mengisi kuning telur, gula dan tepung jagung dengan electr. Pukul pengadun tangan ke jisim lancar. Panaskan susu (600ml) sampai sebelum titik didih dan tuangkan, kacau dengan baik.
3.)
Tuangkan campuran ke dalam kuali susu dan panaskannya perlahan-lahan, kacau secara berterusan, sehingga ia menebal (kerana tepung jagung). Kacau dalam coklat cair dan tersebar di dalam tin tart di bahagian bawah biskut.
4.)
Untuk meringue, cambuk putih telur. Secara beransur-ansur menambah dua pertiga gula sehingga putih telur berkilat. Kemudian kacau dalam rasa vanila dan gula yang tinggal.
5.)
Berhati-hati menyebarkan campuran meringue pada kek, dengan menggunakan sudu itu kembali untuk menarik petua hiasan. Bakar pada rak tengah dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 170 ° C selama 30 minit.
Hidangkan suam-suam kuku.
Saya tahu, banyak usaha .... Rasa yang sangat lazat. Siapa suka boleh mencubanya.
