Chocolate hummus - krim coklat berasaskan kacang ayam
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 15 min.
Choco-krim berasaskan kacang ayam
Chickenpea adalah kacang-kacangan seperti kacang soya. Walaupun saya sudah makan puding soya atau yoghurt soya, setakat ini saya hanya tahu hidangan yang hangat dan ayam goreng. Terutamanya hummus, campuran pasta bijan, kacang sayuran dan minyak zaitun serta bawang putih dan rempah-rempah lain, rasa sangat baik kepada saya. Oleh kerana kacang chickpea mempunyai rasa yang sangat neutral, mereka juga boleh menjadi manis. Terdapat beberapa resipi hummus coklat di internet. Saya telah menyusun satu ini untuk rasa saya sendiri dan saya gembira.
bahan-bahan
- Chickpeas dari kaca atau barang-barang kaleng (berat kering 220 g)
- 2 sudu koko
- 100 gram hazelnut tanah
- 3 sudu benih chia
- 3 sudu mentega (kira-kira sebanyak 3 roti)
- 4 sudu gula
- Vanila dan kayu manis
- air panas dan sejuk
penyediaan
- Keluarkan kacang ayam dari kulit. Ini lebih baik dilakukan dengan meletakkan kacang ayam dalam mangkuk dengan banyak air dan kemudian meraih sebilangan kecil kacang ayam dan membasuhnya di bawah air. Ini melonggarkan kutikula. Kerbau menenggelamkan air, pellicles berenang di permukaan dan boleh dimatikan. Anda juga boleh meninggalkan kutikula pada, mereka boleh dimakan, tetapi tanpa kutikula, hummus menjadi kreamier.
- Sekali lagi goncang kacang goreng dengan baik, potongan terakhir dibubarkan dan mengisi bekas tinggi.
- Tambah koko, hazelnuts tanah, gula, mentega dan biji chia.
- Berikan air mendidih masak untuk menampung segala-galanya.
- Dengan pengisar, kacau sehingga jisim (hasil dalam jisim yang sangat tebal).
- Tambah air sejuk dan serbuk sehingga konsistensi krim yang dikehendaki dicapai.
- Musim dengan vanila dan kayu manis.
- Masukkan cap skru dan penyejuk sehingga digunakan.
Boleh digunakan sebagai penyebaran, sebagai pengisian untuk biskut atau kuih, sebagai pencuci mulut, seperti mencelupkan biskut, batang pretzel atau buah ...
Ia memberikan 2 jam balang penuh krim coklat atau pencuci mulut untuk 4-5 orang.
Krim ini boleh diubah lagi
- Kita dapati resipi bersih dengan buah kering atau pemanis lain, seperti sirap agave.
Saya juga boleh membayangkan varian berikut:
- Daripada air anda boleh minum kopi, wain merah atau minuman keras, jika tidak ada anak makan
- Sekiranya anda suka krim, tambah lebih banyak mentega atau tambah krim
- Sudah tentu, badam, pistachios, kacang, kacang tanah dan lain-lain juga digunakan bukan hazelnut.
- Anda juga boleh meninggalkan mentega dan bukannya mengambil badam, kacang, tahin (pasta sesame) atau minyak kacang
- Dengan kelapa parut dan santan, saya juga fikir ia lazat
Krim kacang chocolate yang disediakan dengan lebih cepat dan dengan bahan-bahan yang lebih baik, seperti Nussnugataufstrich yang terkenal di dunia.
