Chocolate goulash (kreatif dan super lazat)
Anda perlukan:
- 2 periuk (satu dengan penutup)
- 400 g daging lembu gulai
- 2 bawang (atau yang sangat besar)
- garam
- lada hitam
- 1 tiub pes tomato (sekiranya memerlukan juga separuh telur)
- wain merah yang kuat (anda tidak akan memerlukan sebotol penuh)
- 50 g couverture gelap, parut
- 4 ladu kentang
Anda kini boleh berfikir, "Daging dengan coklat, yang tidak dapat dirasakan dengan baik, itu tidak akan berfungsi!". Saya fikir begitu juga, sehingga saya mencubanya. Ini seolah-olah bertentangan tidak serasi membuat hidangan ini menjadi parti lontar yang benar! Dan sila jangan takut dengan resipi yang luas. Sebenarnya, ia sangat mudah, saya telah menerangkannya secara terperinci, jadi ia juga berjaya buat kali pertama:
penyediaan
- Mula-mula anda harus mengeringkan daging kering, cincang halus bawang dan minyak panas di dalam periuk. Panaskan lagi hotplate ke suhu sederhana (sepatutnya panas sehingga sesuatu yang sudah masak terus merenun perlahan).
- Sekarang anda meletakkan daging di dalam periuk, goreng selama 5 minit dan kemudian masukkan bawang cincang selama 2 minit lagi.
- Selepas anda membersihkan semua perkara dengan menghirup wain merah yang baik, anda boleh kacau kira-kira setengah tiub pes tomato.
- Apabila kandungan periuk telah mula masak, tutupnya dengan tudung dan letakkan di atas yang lain, sudah panas, hotplate.
- Seluruh perkara ini perlu dimakan selama kira-kira 1.5 jam. Anda harus memastikan bahawa tidak terlalu banyak cecair hilang, jika tidak, ia akan terbakar. Oleh itu, lihat lebih kerap dan tuangkan dalam wain merah. Jika anda mempunyai tudung yang ketat, anda mungkin perlu melakukan sedikit, jika tidak, berhati-hati. Sekiranya sesuatu mula membakar ia biasanya boleh diselamatkan oleh sebatang wain merah dan mengikis dengan sudu kayu di bahagian bawah periuk.
- Semasa anda merayap, cincang coklat (jangan lakukan itu berhampiran periuk, sebaliknya coklat mungkin mencair) dan menjaga kue kentang pada masa-masa. Laraskannya pada waktunya supaya goulash dan ladu selesai pada masa yang sama. Dumpling dari pek adalah ok untuk saya, buatan sendiri tentu lebih baik, tetapi juga lebih rumit.
- Selepas rebus itu dibakar selama 1.5 jam, anda perlu bekerja pada konsistensi gulai. Sekiranya terlalu sukar, tambahkan lebih banyak wain dan biarkan ia mendidih seberapa banyak yang dikehendaki. Sekarang tambah coklat manis; dia akan mencairkan serta-merta. Sekarang rasa gulai dengan garam dan lada.
- Perhatian: Jika anda memukul titik di mana lada dan coklat datang ke mereka sendiri, maka anda telah membuatnya! Itulah tipu daya hidangan ini ...
- Untuk menjadikannya lebih banyak buah-buahan, anda boleh menambah beberapa pes tomato, tetapi anda tidak perlu.
Dengan cara ... dan bukannya ladu kentang, anda boleh mengambil sesuatu yang lain, seperti Beras atau kentang tumbuk. Pada pendapat saya, tetapi hanya sesuai dengan ladu kentang terutama dengan baik, kerana ia sesuai dengan makanan manis.
Amaran kecil: Hidangan lazat, tetapi sangat berkuasa. Jadi, jika anda merancang untuk menghilangkan pinggul ini dengan setengah maraton separuh kemudian anda lebih baik menggerakkannya ke hari berikutnya ;-)
menikmati
