Chickpea patties (falafel)

Bahan-bahan untuk patties chickpea (falafel):

150 g kacang kuda
200 g bawang
3 ulas bawang putih
1-2 sudu teh jintan (jintan)
1 sekumpulan pasli
1-2 sudu teh garam atau garam herba
lada tanah baru + biji sawi baru

Pemilihan rempah: kari, ketumbar, kunyit, jus lemon untuk rasa peribadi.


lemak memasak

Rendamkan kacang ayam dalam banyak air di dalam gelas timun besar atau mangkuk selama 1 malam dan biarkan membengkak, mengunyah kacang kiwi dengan air tawar di pagi hari dan di malam hari. Pada hari ke-3 mereka boleh diproses lebih lanjut.

Sekarang terdapat lebih daripada 300 gram kacang ayam. Ini mentah (!) Dengan semua bahan dalam atau dengan pengisar untuk memproses dengan baik ke Mus. Doh harus diikat dengan baik, kemudian buat bakso dan goreng dalam lemak panas dari kedua belah pihak sehingga rangup.


Akhirnya, saya suka memakai setiap bakso yang tebal dari tomato, pada keping keju, barbeku pendek atau bakar.

Sudah tentu, kacang ayam juga boleh dimasak, atau hanya menggunakan kacang ayam kalengan, kemudian mengambil 300 g.

Menyikat tepties dengan minyak dan bakar dalam ketuhar menjimatkan lemak.

Vegan Chickpea Patties / My Version of Falafel Without Deep-Frying! | Mac 2024