Dada ayam dengan sayur-sayuran paprika dan tomato
masa
Masa penyediaan: 15 min.
Masa memasak atau membakar: 15 min.
Jumlah masa persediaan: 30 min.
- Kursus utama
- rendah lemak
- cepat
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam periuk besar (atau kuali) dan tumis 500 g dada ayam yang dipotong menjadi kepingan bersaiz gigitan tanpa kulit pada semua sisi.
Sementara itu, potong empat hingga lima keping kuning dan merah, lada pedas menjadi kepingan bersaiz gigitan dan suku bawang bersaiz sederhana dan dibahagikan kepada lajur. Kelapan hingga lapan buah tomato bersaiz sederhana.
Jika daging mempunyai warna emas, tambah lada dan tiga minit kemudian irisan bawang dan terus membakar tidak lama lagi.
Gosok daging dan sayur-sayuran dengan 2-3 sudu air untuk membubarkan saus. Masukkan timah kecil tomat cincang dan cengkih bawang putih yang dicincang dan panas. Tambah tomato segar yang siap dan matikan haba. Pastikan bahawa ladu tomato tidak berlebihan.
Musim dengan secubit gula, lada dan garam dan (kering) oregano dan keluarkan periuk dari panas.
1/4 sekumpulan basil cincang kasar (sebagai alternatif TK-Ware) dan, jika ada, lipat dalam sedikit cincang, pasli dan berkhidmat dengan penne (al dente direbus) atau ciabatta.
Masa persediaan: 30 minit
Hidangan: 3 hingga 4 hidangan
