Cherry Tiramisu

Resipi cukup untuk 6 orang. Tidak untuk kaunter kalori, tetapi melanda setiap perayaan.

Bahan-bahan dan penyediaan

Tiriskan 1 gelas ceri masam dengan baik.
Pisahkan 3 sejuk, segar (!) Telur. Pukul telur putih sangat kaku.
Pukul kuning telur dengan 3 sudu gula sehingga ia menjadi putih.
Masukkan 250 g mascarpone dan kacau.
Sudu telur putih sebentar.
Isikan satu pertiga krim mascarpone dalam mangkuk dan lancar.
Tuangkan separuh daripada 100 g sudu biskut memanjang dengan bahagian gula di dalam 100 ml espresso atau kopi yang kuat dan letakkan dengan bahagian kering di atas krim.
Mengedarkan setengah ceri di atas. Letakkan satu lagi krim di atas dan teruskan bekerja sehingga semua bahan dimakan.
Selesai dengan krim dan biarkan sejuk. Tambah 1 sudu teh serbuk koko sebelum disajikan.