Kek keju II
Resipi untuk kek keju, untuk springform dengan diameter 26 cm (hasil kira-kira 12 keping)
Bahan-bahan untuk doh
- 200 g tepung
- 125 g mentega
- 75 g gula
- 1 telur
- Kupas 1 1/2 limau yang tidak dirawat
- 1 garam garam
Bahan-bahan untuk pengisian
- 1 kg quark
- 220 g gula
- 5 biji telur
- 3 kuning telur
- 1 paket gula vanila
- 1 sudu besar jus lemon
- Cawan 1 lemon
- 2 sudu tepung
- 1 sudu besar tepung jagung
juga: Melancarkan tepung, membentuk mentega dan gula pasir.
Panaskan oven ke 200 ° C dan selepas 15 minit ke 175 ° C.
Penyediaan adunan
Tuang tepung, gula, kepingan mentega, garam dan kulit lemon dalam mangkuk pencampur dan letakkan telur di tengah. Campurkan bahan-bahannya, kocok campuran ke dalam adonan, bungkus dalam filem berpaut dan masukkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.
Penyediaan pengisian
Campurkan semua bahan bersama selama 3 minit.
Melancarkan doh, letakkan di dalam panci springform lancar dan "tarik" asas doh ke bahagian atas pinggan dan tusukan bahagian bawah dengan garpu. Kemudian tambah mengisi dan lancar. Letakkan hidangan di bahagian bawah oven dan bakar kek selama 60 minit pada 175 ° C. Kemudian biarkan selama 10 minit di dalam ketuhar dan kemudian keluarkan dan biarkan sejuk. Debu dengan gula aising seperti yang anda suka.
