4 sudu pistachios ringan dihancurkan, untuk berkhidmat
penyediaan
Letakkan labu, gula, air dan kayu manis dalam periuk besar. Masak pada api sederhana hingga rendah tanpa penutup dengan kacau sekali selama 30 minit, sehingga airnya menguap dan labu lembut dan karamel. Sekiranya perlu menambah air supaya labu tidak kek di bahagian bawah kuali.
Benarkan sejuk. Hidangkan pada pinggan dan taburkan dengan pistachios.
