Beli yis segar dalam stok
Saya suka membeli ragi segar dalam stok. Saya kemudian menyimpan kiub yeast di dalam peti sejuk beku di dalam peti sejuk saya dan oleh itu sentiasa ada yis jika saya mahu secara spontan membakar kek atau roti.
Kubus yeast dicairkan dalam masa 10 minit dan bersedia untuk digunakan. Sekiranya saya ingin mempercepatkan proses pencairan, saya meletakkan kiub yeast dalam bekas kecil dan tambah 1 - 2 sendok teh madu cair di atasnya. Jadi ragi lebat lebih cepat dan dapat diproses segera.
Jika saya hanya memerlukan 1/2 dadu untuk resipi, saya hanya membiarkan ia cair, potong di tengah dan letakkan selebihnya kembali ke beku. Bekerja hebat - cuba untuk diri sendiri!
