Buttermilchgetzen - resipi dari Erzgebirge
2kg kentang
1l buttermilk
Bacon 200g
1 telur
Garam, buah pala
Cincang bacon dengan baik dan biarkan segar. Gosok kentang dan menguras cecair sedikit. Kacau dengan telur dadih dan telur dan musim dengan garam dan pala. Sebarkan fat bacon cair pada dulang pembakar, meninggalkan sebahagian besar kiub daging rangup di belakang. Sebarkan campuran kentang di atas pinggan dan atas dengan kiub bacon.
Bakar dalam ketuhar pada 200 ° coklat emas, yang mengambil masa kira-kira 1 jam.
