Dumplings Bohemia
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 1 jam 55 minit
Hari ini saya memperkenalkan anda kepada alternatif yang sangat lazat untuk ladu. Apa yang saya suka terutamanya mengenai ladu Bohemia ialah mereka menyerap sos dan oleh itu menjadi juicier :)
Bahan-bahan untuk 8 orang
- 1 kg tepung
- 500 ml susu panas
- 2 sachet yis kering
- 2 telur
- 2 sudu teh gula
- 2 sudu teh garam
penyediaan
- Panaskan susu dalam periuk kecil, kacau sentiasa.
- Letakkan dalam mangkuk yang lebih besar, tepung, susu suam, yis kering, telur, gula dan garam.
- Campurkan semua bahan dengan baik dengan tangan dan terus menguli sehingga doh hampir tidak melekat pada jari anda.
- Tutup doh yu yang dimuliakan dalam mangkuk dengan kain lap bersih dan biarkan selama kira-kira 45 min. biarkan ia berehat.
- Keluarkan doh yang terbit dari mangkuk dan bahagikan ke 6 bahagian yang sama. Kukarkan doh yis sekali lagi.
- Kemudian membentuk bola halus dan panjang yang elok dan tutup lagi dengan kain lap bersih dan biarkan berehat selama 30 minit lagi.
- Kemudian membawa periuk besar air ke mendidih. Setelah air mendidih, tetapkan ke paras yang lebih rendah supaya air berhenti mendidih.
- Saya meletakkan dua ladu ke dalam air mendidih setiap kali, tetapi ia bergantung kepada saiz periuk anda, sama ada anda melakukan satu atau dua kali. Tetapi ingat, ladu semakin besar;)
- Kemudian biarkan tudung dan biarkan ladu selama kira-kira 20 minit. Tetapi anda tidak perlu menghidupkannya, cuma tinggal tutup!
- Apabila mangkuk bohemian selesai, keluarkan dari air dan potong salib dengan benang jahit.
- Bersenang-senang mencuba dan Nikmati hidangan anda!
