Sos sos keju 2-in-1
Ramuan setiap orang
- kira-kira 75 g keju biru (contohnya St Agur atau Gorgonzola)
- keju krim berganda, kira-kira satu pertiga saiz keju biru
- mungkin sedikit susu untuk kacau
- pilihan: 1-2 sudu teh dicincang
penyediaan
Campurkan keju dengan garpu dan kemudian cair pada api yang rendah (jangan rebus!) Kepada sos. Berhati-hati tuangkan susu dalam sips jika perlu terlalu tegas.
Saya selalu melakukan semuanya dalam mangkuk keluli tahan karat yang berdiri di atas periuk air mendidih. Kemudian ia tidak akan terlalu panas dan tidak boleh terbakar.
Akhirnya masukkan walnut yang dicincang.
Selesai.
Cemerlang pada mi (contohnya tagliatelle)! Sosnya berkrim dan melekat dengan baik kepada pasta.
Sos yang masih tersebar di dalam peti sejuk dan kemudiannya lazat untuk mencelupkan atau roti.
