Hitam Johanna - buah kegemaran saya sebagai penyebaran
masa
Masa penyediaan: 20 min.
Masa memasak atau membakar: 20 min.
Jumlah masa persediaan: 40 min.
Beri masak. Di taman gooseberry dan currant merah kami bersinar melalui ketiadaan. Mengapa saya tidak tahu. Tetapi Johanna hitam memakai dengan baik. Hari ini saya bebas (hujung minggu pemandu teksi ...). Dan buah-buahan yang lazat sangat baik bagi saya untuk memberi mereka kepada birdie (sila jangan komen mengenai siksaan haiwan ... * g *).
Jadi saya memilih dan membersihkan kilo yang baik. Katakan batang dikeluarkan, disusun, dibasuh. Letakkan dalam periuk besar. Tiga lagi epal dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Jus lemon. Dan seperti mana-mana ... manis sedikit serbuk garam. Tetapi sebenarnya hanya beberapa serbuk.
Kemudian gelling gula 3: 1 dalam jumlah yang betul (saya lebih suka 3: 1, maka itu tidak terlalu manis). Orang ramai memberitahu kami skala. Jadi pada tiga paun buah satu paun gula gelatin. Banyak kimia tidak ada di sana, kadang-kadang anda boleh melakukannya secara senyap-senyap. Letakkan air di dalam periuk dan di atas dapur. Saya memasak buah 15 - 20 minit. Itu cukup.
Berhati-hati bahawa periuk itu cukup besar, jem akan membelasah. Jam? Ya, MARVEL! Bukan jem. Saya tidak mahu membandingkan jam saya dengan barang-barang Inggeris yang pahit ini dari buah-buahan tropika, yang tidak ada hubungannya dengan jem, itu tiada apa-apa!
Oleh itu, semasa saya berating Anglo-Saxon berfikiran sempit, jem saya perlahan-lahan menyejukkan sedikit. Kemudian barang-barang itu datang dengan balang yang bersih. Tutup di atasnya. Dan kini ... dalam ketuhar. 130 darjah dan setengah jam lagi berpeluh. Kemudian jem itu disterilkan, berlangsung selama hampir setahun ... jika ia berlangsung begitu lama.
Tidak dengan saya ... ... cuba. Sekiranya anda tidak dapat melakukannya, ia boleh ditentukan mengikut resipi saya.
