Rebus daging lembu dengan perbezaan
Bahan-bahan untuk 2 orang
- 600g daging lembu panggang
- 2 bawang merah
- 1 lada kuning
- 1 kecil kohlrabi
- Zucchini bersaiz sederhana 1
- 1 lobak sederhana
- 1 cengkih bawang putih
- 1/4 l wain merah yang ringan
- garam
- lada
Hidangan sampingan: kentang rebus atau ladu
penyediaan
- Potong sayuran ke dalam kiub kecil (adalah kerja terbesar!) Dan gunakan. Garam dan lada daging panggang, sebaiknya dengan garam batu dan lada Himalaya dari kilang.
- Panaskan minyak dalam periuk besar dan goreng panggang di semua pihak, kemudian ambil. Letakkan lebih banyak minyak ke dalam periuk dan tambahkan sayur-sayuran.
- Kemudian tambahkan panggang sekali lagi dan deglaze dengan 1/4 l air dan 1/4 l wain merah. Kemudian reneh selama 1.5 jam.
- Sediakan hiasan pada masa sebelum penghujung masa memasak. Pada akhirnya, pergi sebentar dengan pengisar dalam saus, benar-benar hanya sebentar, kerana sebahagian besar kiub sayur-sayuran untuk bertahan, adalah pada masa yang sama hidangan sisi sayuran.
- Potong panggang dan berkhidmat dengan kentang / ladu dan sos.
Oleh kerana sayur-sayuran yang diubahsuai, rasa panggang ini hanya sedikit berbeza, seperti sayur-sayuran tipikal (lobak merah, bawang, saderi).
Nikmati hidangan anda!
